在农业里奉献一生的人，每天都在做什么呢？杨兴平--北京多物科技有限公司（神木市达沃特生物工程股份有限公司）的董事长，给了我们很好的回答。杨董事长一开口就堆满笑容，为人亲和，这是我对杨兴平的第一印象。杨兴平已年过花甲，本已到了退休年纪，却还坚持奔波在农田里。勤勤恳恳、激情满满，好像总有干不完的事，忙不完的活，他把汗水洒在田间，把心掏给农户。正是这种情怀，激励着杨兴平在为农民服务、助能增收的道路上奋力前行，践行着“耕者增收，食者无忧”的中国农业梦想。

笔者与杨兴平和微生物中心孟庆伟主任

杨兴平，1962年出生于陕西省神木市，于1983年毕业于西北大学化学系，曾在神木玻璃厂、神华集团等单位工作多年，本可以选择高额年薪稳定的国企工作，却因一次偶然的机会接触到了农业行业，至此将一腔热血全部奉献给了自己热爱的农业行业，并且一坚持就是20多年之久。

(资料图片仅供参考)

是他首次提出并倡导“生态平衡农业”的新理念，应用这一理念创造了酵素农业种植养殖新技术，成功研发了酵素谷物、水果、蔬菜及富硒酵素种植，酵素及富硒酵素无抗养殖，酵素环保与农业废弃物资源化利用技术，拥有国家技术专利十多项，是国家《植物酵素标准》和《农用酵素标准》起草人之一。

在从业的这几十年里，杨兴平兢兢业业，秉承“十年磨一剑”和“把论文写在大地上”的科研精神，将能够保障农产品安全和功能的富硒酵素种植养殖新技术，逐步播散在了广袤的祖国大地，帮助扩大了无公害农产品生产区域且提升了食品质量，从而促进了农民增收。是他让富硒酵素农业技术成为了中国“农业梦”的有力实践，为国人的舌尖安全和健康作出了重要的贡献！

一、杨兴平的富硒酵素种植养殖新理念

“我国是一个严重缺硒的国家，硒是人体必需的15种每日膳食营养元素之一。具有免疫功能、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等作用，人体缺硒会导致大骨节病、克山病、机体免疫力低下，增加患眼部疾病、心血管疾病和癌症风险。所以硒元素的补充对预防疾病，维持身体健康，延缓细胞衰老有着重要的意义。富硒技术不仅可以赋予农产品新功能、新内涵和新文化，使用富硒酵素种植养殖的农副产品还能成为具有一定功能的、安全健康的农副产品。与此同时，我国的酵素产业刚起步没有多久，人们对酵素的认识以及酵素在种植养殖和人们日常生活中的应用，还处于自发的、朦胧的状态，亟待我们这些科研人员探索出一种切实可行的、能够通俗易懂让老百姓容易接受和应用的理念和方法”。提到赋能绿色农业发展的关键，杨兴平对于选择研究富硒酵素技术的原因进行了深度的阐述。

为了早日看到成果，杨兴平于2013年注册成立了北京多物科技有限公司和神木市达沃特生物工程股份有限公司，并在陕西省神木市建立生产和试验基地，建成生产能力酵素2000吨/年、酵素(生物)有机肥10万吨/年生产线。杨兴平联合了神木市农技中心的龚清世、李平华等专家，以及大专院校和地方农技推广部门的专家、政府主管机构，以及种植养殖园区开展了许多应用研究和大量的试验。杨兴平说：公司始终秉承着“耕者增收，食者无忧”的企业理念，致力于微生物菌剂、生物有机肥及用于不同领域的功能肥料的研发、生产和技术推广，深入田间地头，结合实际，为种植养殖户改善环境、改良土壤、提高地力、降低农产品农化残留，以及为增产增收提供合理的解决方案。为种植养殖户增加产量、减肥减药、提高品质、改良土壤、改善环境的同时，降低农产品中的农化残留和禽畜产品中的抗生素残留，保证农副产品的安全健康。为有机农业提供了高端、优质、安全的农业生产资料。

二、匠心攻克技术难题，绿色引领农业发展

杨兴平说：富硒酵素产品的推广及应用始终要以乡村振兴为核心，以村民为主体；以创新谋发展，以共享促和谐；以酵素农业技术为支撑，以改善乡村人居环境为突破口，以生态循环农业为发展方向，实现种养结合，循环发展，同时打造富硒酵素优质农副产品品牌。

2018年，杨兴平和老朋友中国芫藜之父、北京大学养生文化研究中心副主任焦暘、以及内蒙古龙达智美科贸有限公司、张家口润德生态农业科技有限公司合作试种酵素金山黄藜和酵素灵香黄藜等酵素藜麦品种大获成功。2019年，杨兴平回到家乡榆林，和榆林市果业技术推广服务中心的张建军主任共同试种富硒酵素山地苹果，还和榆林市横山区家园种植合作社刘有平经理合作试种植富硒酵素草莓，山地苹果和草莓的200多项农化残留皆为零，硒含量也达到了预期目标。从2020年至今，已有多种农畜产品种养成功。包括富硒酵素山地苹果、富硒酵素葡萄、富硒酵素猕猴桃、富硒酵素瓜果蔬菜、富硒酵素谷物、富硒酵素薯类作物、富硒酵素禽畜产品等，所收获的农副产品经检测均达到了预期目标。2022年11月29日23时08分，神舟十五号载人飞船在酒泉卫星发射中心一飞冲天，进入预定轨道，发射取得圆满成功。费俊龙、邓清明、张陆3名航天员开启为期6个月的太空“出差”之旅。相伴他们的还有应用富硒酵素种植技术生产的铜川富硒酵素青提，为他们提供营养和能量。这也是铜川富硒酵素青提首次“飞天”，成为中国航天员的专属食品，给宇航员的水果单里又增添了一个新成员。

笔者与杨兴平在北京圆梦缘种植基地

“成绩”的背后是杨兴平及专业团队的攻坚克难、忘我奉献、不断求索，凝结各方力量和团体智慧的最终体现，也是我国生物技术领域的一次最新突破。

“我们采用了微生物技术、基因工程技术对所筛选菌株的诱变条件、硒转化率、遗传稳定性、培养条件等方面进行了深入研究，从而得到了具有高富硒能力、遗传稳定的目的菌株;通过对微生物生产、发酵工艺探究优化，开发出的富硒酵素达到了“肥料富硒--土壤富硒--植物富硒—农产品富硒”的历史性转变。而富硒酵素的开发还可以利用大量的作物秸秆及畜禽粪便生产富硒有机肥，也可通过对农业废弃果蔬富硒菌剂发酵而得到富硒食品酵素”。杨兴平分析了富硒酵素技术研发对于我国生态农业、富硒农业发展的重大意义。

“磨砺中勇毅担当，实干中笃定前行”。杨兴平用实际行动面对困难挑战，用攻坚成果体现勇毅担当。如今北京多物科技有限公司（达沃特生物）在他的带领下成功研发了酵素谷物、水果、蔬菜及富硒酵素种植，酵素无抗动物、水产养殖与富硒酵素养殖，酵素有机肥与富硒酵素有机肥和堆肥，酵素环境治理、户厕除臭、禽畜粪便资源化利用及酵素餐厨垃圾与农业废弃物利用等多项应用技术，拥有国家专利10多项，以及自有品牌和完全自主的知识产权。

杨兴平在向种植户讲授富硒酵素栽培技术

三、履行社会责任，爱心帮扶基层

作为酵素农业技术专家，杨兴平感慨到：我国基层农技推广的重要性，一方面是为了产品的质量，另一方面试验的过程也是对当地基层农业做出的一份贡献。

“授人以鱼不如授人以渔。”在向种植大户推广技术的同时，杨兴平参与了河北省张北县、陕西省彬州市、神木市、米脂县和横山区等的科技精准扶贫工作和乡村振兴帮扶工作，毫无保留地将技术成果传授给当地的种植养殖户。协助当地政府脱贫攻坚、定位特色农产品，指导种植养殖户应用富硒酵素种植养殖新技术，他用自己的实际行动践行了一名科技工作者的初心使命。

“华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。近年来，富硒米、富硒茶、富硒杂粮、富硒瓜果蔬菜等多种农产品走俏市场，呈现出快速发展的势态。富硒农业产业将为西北地区的发展带来新机遇，辅助当地最具特色、最有发展潜力的农产品卖出名气，是经济效益良好的利农惠农产业”。杨兴平说。2020年，在陕西省米脂县精准扶贫技术培训时，杨兴平鼓励种植养殖户：好好应用这项技术，让富硒酵素山地苹果和富硒酵素小米成为像“米脂婆姨”一样的受全国人民所喜爱的知名品牌。

从2020年至今，杨兴平带领公司全体员工，带着爱心，带着技术，带着产品，先后向地方政府、村镇集体、部分种植养殖户等捐赠物资上百万元。杨兴平开心分享道：“中国人的饭碗要牢牢端在中国人自己手中，半个多世纪过去了，中国的农业发生了沧桑巨变，机械化、信息化、智能化的发展令人感慨。酵素农业技术作为一种全新的种植养殖理念和生产管理方式将为中国人解决健康问题发挥大作用”。

2023年4月29日，一场突出其来的冻害侵袭西部果区，致使甘肃平凉、天水、庆阳及陕北榆林、延安等果区幼果遭受严重冻害，甚至绝产，果农欲哭无泪。天灾无情，人情温暖。冻害发生后，陕西广播电视台《小莉说农业》节目迅速行动，联合西北农林科技大学、甘肃农大等专家教授及各地三农站长、农资企业技术老师等共同调查灾情，并积极为受灾农户提供灾后补救技术解决方案，争取最大化的减轻农户损失。面对这次灾情，北京多物科技有限公司（达沃特生物公司）积极响应《小莉说农业》“送温暖、献爱心”活动，通过《小莉说农业》节目组向受灾地区捐赠了近10万元富硒酵素产品，并应节目组邀请，杨兴平驱车700余公里亲赴灾区，在向灾区果农送爱心的同时，向灾区果农讲解了应用富硒酵素种植技术的特殊功效与应用技术规程。

杨兴平是中国酵素农业技术的拓荒者，在这片他热爱的土地上，他通过不断的努力，守着初心，不仅耕种出了丰硕的果实也耕种出了中国农民和农村的新面貌。

参加《小莉说农业》“献爱心”活动

尾声

在采访中，我印象最深的是，杨兴平说：一晃步入农业20多年，把我最热血的青春奉献给了农业，迷茫过，失意过，最终我还是没有向它妥协，坚强的面对，把一切的困难都一一解决了，这个行业不同于其他行业，不是规模大就能赚钱，不是你会说就能赚钱，脚踏实地的干同时还要靠天吃饭，看似门槛低，实则暗藏玄机。全国有成千上万和我一样的农资人奉献着青春时光。我们都要牢记着使命，端稳咱们中国人自己的饭碗。

让祖国的每一寸土地成为良田，让富硒酵素种植养殖技术布满祖国大地，让富硒酵素农产品营养每一个中国人，让每一个中国人更安全、更健康，是杨兴平最大的愿望。在这片他热爱的土地上，他坚守着初心，收获硕果。

正如科技部副部长徐南平所说：“打造具有国际影响力的现代农业创新高地、人才高地、产业高地。探索农业创新驱动发展路径，就要显著提高示范区土地产出率、劳动生产率和绿色发展水平”。而杨兴平就是最有代表的践行者!