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碱性脂肪酶(关于碱性脂肪酶介绍)

发表于: 2023-05-27 16:35:18 来源:互联网


(资料图)

导读 来为大家讲解以上的问题。碱性脂肪酶,性脂肪酶介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看!1、 碱性脂肪酶是在碱性条件...

1、 碱性脂肪酶是在碱性条件下水解脂肪中的酯键的酶。

2、由于天然脂肪一般是酸与甘油形成的三酯。

3、脂肪酶也称之为三酰甘油脂水解酶。

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