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诸多的对于胡萝卜的营养价值儿歌，胡萝卜的营养价值这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、胡萝卜具有健脾、消积、润燥、降血压、强心、抗炎、抗过敏的功效，可用于治疗消化不良、慢性痢疾、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可以迅速转化为维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康。

2、胡萝卜胡萝卜中含有的叶酸有抗癌作用。

3、胡萝卜中含有的木质素可以提高人体抗癌免疫力，消灭癌细胞。在现代医学中，胡萝卜常被用作细菌性痢疾、神经官能症和高血压的辅助食疗，以及预防食道癌和肺癌。长期吸烟的人经常吃胡萝卜，对肺有保健作用。

4、胡萝卜富含纤维素，果胶酸钙可以降低胆固醇，预防冠心病和中风。

以上就是胡萝卜的营养价值这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。